カープソース


カープソースは プロ専用のお好みソースです


お好み焼きの本場「広島」。

カープソースは広島の舌の肥えたお好み焼き屋のオーナー様にご愛用頂いている、プロ専用のお好みソースです。

ご指示頂く理由は「こだわりの味」と考えています。

例えば、ソースの甘みをだすのにも人工甘味料は一切使用せず、野菜の甘さを生かしたり、昔ながらの粗糖を使用するなど、小さな素材から食べた後の安全性まで、全てを高いレベルで実現した、「こだわり仕立て」のソースだからと自負しております。

今後も、この「こだわり」を大切にし、お好み焼きの本場「広島」にふさわしい「本場の味」のみをお届けして参ります。






カープ
カープ

お好みソースは戦後の復興の中で生まれました。

戦後新天地公園に屋台が集まり一銭洋食などが売られていました。

一銭洋食とは、小麦粉をクレープ状に引いたものにとろろ昆布、ねぎ、紅生姜などをのせ、二つ折りにしソースをかけたものでした。

これに色々な食材を重ねるお店が出て厚みを増し、変化をしてきました。

当時ソースはサラサラしたウスターソースが使われていましたので、お店の方々からもっと素材に絡みつくどろっとしたものは作れないだろうかという要望がでて、その時出入りしていた業者が各々試行錯誤して出来上がったと聞いております。

毛利商店、毛利敬一郎(当社前会長)もその中の一人で大変な苦労を重ねてカープソースの前身「サクラヤソース」を完成させました。

その後前社長、毛利満治が広島城が鯉城と呼ばれていたこと、鯉の滝昇りのように縁起よく、広く皆様に知っていただき使っていただけるようにと「カープソース」という名前にしました。

受賞・認定

桜矢ソース カープソース


   桜矢ソース

★昭和33年11月 広島県主催食糧品展示品評価

広島県 第 1 位


   カープソース

★平成5年3月 広島県主催食糧品品評会 「お好みソース」の部
 広島県 第 1 位 知事賞

★平成19年 府中お好み焼き(府中焼)のソースに認定、B1グランプリ出場

★平成25年 三次唐麺焼・カープ辛口ソース使用認定

★平成29年 みよしブランド認定


商品紹介

カープ お好みソース

厳選された新鮮なトマト・りんご・たまねぎ等に、  

香辛料やその他原材料の一つ一つにこだわり、
中国山地の山々で磨かれた天然地下水で仕込み、
じっくり時間をかけて煮込んで仕上げました。  

業務店舗様や一般消費者のみなさまにきっと満足いただける味と香りです。


お好みソース・1.8ℓ 

 [㊧レギュラー・㊨Bタイプ甘口]


容量:1.8ℓ
形態:瓶
入数:6本/箱
賞味期限:12ヶ月

お好みソース・1.8ℓ
お好みソース・1.2kg

お好みソース・900m


容量:900mℓ 
形態:瓶 
入数:12本/箱 
賞味期限:12ヶ月

お好みソース・900mℓ

お好みソース・500g


容量:500g 
形態:スクイズボトル 
入数:12本/箱 
賞味期限:6ヶ月



業務用 カープ お好みソース

お好みソース・11.5kg

お好みソース・1.2kg


[レギュラー・辛口] 
容量:1.2kg 
形態:ビニールパウチ 
入数:15個/箱 
賞味期限:6ヶ月 

お好みソース・12kg

お好みソース・11.5kg


㊧レギュラー  ㊨Bタイプ甘口 
容量:11.5kg
形態:ポリタンク 
賞味期限:3ヶ月 


お好みソース・11.5kg

お好みソース・12kg


容量:12kg
形態:バロンボックス
賞味期限:6ヶ月 
受注生産品

お好みソース・12kg

お好みソース ミニパック


形態:ミニ袋 
入数:20g×250袋×3/箱 
賞味期限:6ヶ月


カープ 焼そばソース

良質の野菜・果物をたっぷり使い、 
やや甘さ控えめに香辛料と美味しい醸造酢を加えて、 
粘度は少しやわらかく仕上げ、 
麺にからみ易くスパイシーな味が豊かです。


焼そばソース・1.8ℓ

焼そばソース・1.8ℓ


容量1.8ℓ
形態:瓶
入数:6本/箱
賞味期限:12ヶ月


焼そばソース・900m


容量:900mℓ 
形態:瓶 
入数:12本/箱 
賞味期限:12ヶ月

業務用 カープ 焼そばソース

焼そばソース・900mℓ

焼そばソース・1.2kg


容量:1.2kg 
形態:ビニールパウチ 
入数:15個/箱 
賞味期限:6ヶ月  

カープ ウスターソース

新鮮な野菜・トマト・りんご等をベースに、 
ピリッとしたスパイスとバランスのよく取れた 
スパイシーな味・香りは料理を美味しくします。


ウスターソース・1.8ℓ

ウスターソース・1.8


1.8ℓ
形態:瓶
入数:6本/箱
賞味期限:24ヶ月


ウスターソース・500mℓ

ウスターソース・500m


容量:500mℓ
形態:ペットボトル
入数:12本/箱
賞味期限:24ヶ月
ウスターソース・900mℓ

ウスターソース・900m


容量:900mℓ
形態:瓶
入数:12本/箱
賞味期限:24ヶ月  

カープ 中濃・とんかつソース

スパイシーでさわやかな酸味が 
とんかつや揚げ物の味を引き立てる!! 


中濃とんかつソース・1.8ℓ

中濃とんかつソース・1.8ℓ


容量:1.8ℓ
形態:瓶
入数:6本/箱
賞味期限:12ヶ月